28
Se
Tom xot cocktail voi mon ngon dai khach
28.09.2016 14:17

Tôm sốt cocktail là món khai vị lạnh có hình thức trình bày hấp dẫn vừa có hương vị mới lạ, ngon miệng. Cùng học nấu ăn ngon thực hiện cách làm món tôm xốt cocktail này nhé!

Tôm chín tự nhiên, thịt ngọt thanh, ăn cùng xốt sánh mịn vàng cam bắt mắt, chấm vào xốt có vị beo béo, cay nhẹ và thoảng hương thơm nhẹ nhàng của ngò tây tạo nên món tôm xốt cocktail vô cùng hấp dẫn.

Tôm xốt cocktail – món ngon đãi khách

NGUYÊN LIỆU:

  • 500g tôm sú
  • 1 trái dừa xiêm (lấy nước)
  • 1 trái cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • Ớt chuông xanh đỏ vàng 
  • Ngò tây
  • Sữa chua không đường
  • Sữa đặc có đường 
  • Tương ớt
  • Tương cà
  • Muối
  • Tabasco
  • Xốt mayonnaise 


HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sú rửa sạch, cắt râu, đem luộc chín với nước dừa xiêm cùng 1 muỗng muối. Tôm chín, bóc vỏ và chừa phần đuôi lại.
Cà chua rửa sạch, dùng dao khía chữ thập trên cuống cà, đem chần sơ rồi lột vỏ, loại bỏ hột và bằm nhỏ. Ngò tây băm nhỏ. Củ hành tây cắt hạt lựu. 
Bước 2: Chế biến
Làm nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào cho thơm, cho tiếp cà chua vào xào chín mềm, nêm 1 chút muối, đường rồi cho tiếp ớt chuông vào đảo đều. Đun thêm vài phút nữa rồi tắt bếp và để vào tủ lạnh.
Trộn 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tabasco, 6 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng sữa đặc, 2 muỗng sữa chua, ngò tây băm nhỏ. Trộn chung với hỗn hợp cà chua, xốt và hành tây ban đầu. Để hỗn hợp nước xốt bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Cách dùng
Múc nước sốt vào một chiếc ly thủy tinh, có thể là ly dùng để uống rượu. Đặt tôm sú đã luộc chín và bóc vỏ lên, thêm vào một chút rau xanh và lát chanh vàng để trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt.
Khi ăn, lấy tôm chấm với phần nước sốt trong ly và thưởng thức.

Món tôm xốt cocktail không chỉ bắt mắt mà cách làm và hương vị cũng rất khó quên. Thịt tôm ngọt tự nhiên kết hợp với nước xốt mát lạnh, thơm và beo béo được chuẩn bị công phu. Khi ăn thịt tôm còn được tăng thêm độ ngon lên gấp nhiều lần bởi nước sốt cocktail hơi cay nhẹ vừa béo ngậy nơi đầu lưỡi cho bữa ăn thêm phần thú vị. Những khi nhà có khách, hãy thử trổ tài thực hiện món ngon này để đãi các vị khách quý của bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm tôm xốt cocktai mà học nấu ăn Đà Nẵng vừa chia sẻ

Comments


Datenschutzerklärung
Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!