01
Au
Tai heo xao sa ot cuc ngon de nhau
01.08.2017 11:26
Tai heo xào sả ớt giòn giòn lại cay cay ăn với cơm nóng thì ngon vô cùng mà làm món nhậu để nhâm nhi thì càng tuyệt vời hơn nhưng khá dễ làm. Bạn có thể học nấu ăn món ngon này để thêm vào các bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu trong những trường hợp đặc biệt.
 
 
Tai heo xào sả ớt cực ngon để nhậu
 
Nguyên liệu:
 
- Tai heo: 350g
 
- Sả: 4 tép
 
- Hành khô: 1 củ
 
- Tỏi: 1 củ nhỏ
 
- Ngũ vị hương: 1 gói
 
- Ớt tươi
 
- Nước mắm, nước tương
 
- Đường, bột ngọt
 
Cách làm:
 
- Tai heo rửa sạch, cạo bỏ hết phần lông nếu có rồi chà xát với rượu trắng để khử mùi hôi. Cho tai heo vào nồi nước sôi luộc sơ rồi đổ bỏ hết nước. Tai heo luộc sơ rửa sạch lại lần nữa với nước. 
 
- Cho tai heo đã xả lại nước vào một nồi nước sôi mới luộc chín, tai heo chín vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh để tai heo được giòn hơn. Tai heo để nguội hẳn rồi vớt ra cắt miếng nhỏ vừa ăn.
 
- Sả bóc vỏ rồi băm nhuyễn với ớt. Hành khô và tỏi cũng lột vỏ rồi băm nhuyễn.
 
- Cho ít dầu ăn vào chảo để dầu nóng rồi cho hành tỏi, sả ớt cùng ngũ vị hương vào đảo đều để xào cho thơm.
 
- Thêm tiếp tai heo vào xào cùng, đảo đều cho tai heo chín mềm rồi thêm ít nước mắm, nước tương, bột ngọt và chút đường đảo đều cho tai heo ngấm gia vị và vừa miệng là được.
 
Món tai heo xào xả ớt này ăn ngon hơn khi ăn kèm với rau sống. Cái dai giòn của tai heo khi kết hợp với cái cay cay, thơm nồng của sả ớt cùng tỏi hành làm món ăn này cực kì hấp dẫn.

Comments


Datenschutzerklärung
Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!