30
Ma
guacamole la gi
30.03.2018 14:19

Guacamole là gì? Guacamole có nguồn gốc từ đâu? Thành phần dinh dưỡng của Guacamole có gì? Món nào thường được ăn kèm với Guacamole? Cách bảo quản Guacamole như thế nào?... tất cả những câu hỏi này sẽ được giải đáp chi tiết và cụ thể ngay dưới đây. Nếu quan tâm về món ăn này, mời bạn cùng nauanngon.beep.com theo dõi để có được những thông tin bổ ích nhất nhé!

Guacamole là gì?

Guacamole thực chất là một loại xốt kem dùng để chấm thực phẩm, thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với bánh Taco. Nguyên liệu chính để làm Guacamole đơn giản chỉ là những trái bơ tươi, mang dầm và trộn đều với với một số loại gia vị như tỏi, cà chua, rau mùi, nước cốt chanh, hành, muối và ớt Jalapeno. 

 

Nguồn gốc của Guacamole?

Guacamole có nguồn gốc từ đất nước Mexico xinh đẹp. Hiện nay, Guacamole vẫn là món ăn ưa thích của người dân nước này. Bên cạnh đó, với hương vị tuyệt vời nên loại xốt kem này còn khá phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở Châu Âu.

Thành phần dinh dưỡng của Guacamole?

Như đã nói ở trên, bơ tươi chính là nguyên liệu chính của Guacamole. Do đó, khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ nạp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng tốt. Bơ có rất nhiều chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Ngoài ra, bơ còn cung cấp một lượng lớn các loại vitamin B, vitamin K, Vitamin E, Vitamin C và Potassium. 

Các gia vị như hành, nước cốt chanh và cà chua được trộn cùng quả bơ không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung một lượng lớn vitamin E, C. 

Cách làm Guacamole

*Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bơ chín đủ mềm, không quá chín: 1 quả

– Cà chua bi: 6 quả

– Hành tây hoặc hành tím

– Tỏi: 1 tép

– Chanh: ¼ quả

– Rau mùi: 1 bó

– Gia vị: muối, tiêu

*Các bước thực hiện Guacamole

Bước 1: Hành tím hoặc hành tây bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài. Sau đó, mang rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Bước 2: Tỏi bóc hết sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang băm nhỏ.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, chia hai, bỏ ruột rồi thái hạt lựu.

Bước 4: Rau mùi nhặt sạch lá héo, bỏ rễ, mang rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo, thái nhỏ.

Bước 5: Bơ gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho vào bát và thêm ½ muỗng cà phê nước cốt chanh rồi dùng nĩa dầm nát nhưng không được nhuyễn quá. 

Bước 6: Cho phần hành tím, rau mùi, tỏi, cà chua đã được sơ chế vào bát bơ đã dằm ở bước 6. 

Bước 7: Cho thêm ½ thìa cà phê nước cốt chanh và 1 nhúm muối vào bát bơ rồi trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 8: Nêm nếm lại hỗn hợp, xem có cần cho thêm muối, nước cốt chanh hay gia vị gì không. Sau đó, bạn múc ra dĩa và mời mọi người thưởng thức. 

Những món ăn đi kèm mới Guacamole.

Trong các bữa ăn của người Châu Âu, Guacamole thường được làm món khai vị. Hoặc Guacamole cũng có thể ăn kèm với bánh Taco cho đỡ ngấy. Để làm được bánh Taco ăn kèm Guacamole, bạn có thể tham khảo cách thực hiện được giới thiệu dưới đây:

*Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– Bột mì: 220 gram

– Nước lọc: 180 gram

– Men nở: 5 gram

– Dầu ăn: 10ml

– Bột ngô: 20 gram

– Guacamole

*Các bước thực hiện bánh Taco

Bước 1: Trộn đều 220 gram bột mì với 20 gram bột ngô, 5 gram men nở và một chút xíu muối. Sau đó,  cho 10ml dầu ăn vào.

Bước 2: Dùng tay nhồi cho đến khi thu được được một khối bột dẻo mịn và không bị dính tay.

Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu bột lại. Sau đó, để yên trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Chia khối bột thành 6 – 7 phần bằng nhau rồi dùng dụng cụ cán cán mỏng sao cho những khối bột có hình tròn và dày chỉ chừng 1 – 2mm.

Bước 5: Cho một chảo lớn lên bếp để làm nóng. Sau đó, cho vỏ bánh vào nướng vàng 2 mặt. Chú ý trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên dùng xẻng rán ấn mạnh lên vỏ bánh để tráng tình trạng bị phồng.

Bước 6: Rán vàng lần lượt cho đến hết các vỏ bánh. Sau đó, xếp chúng ra dĩa và đợi nguội.

Bước 7: Cho xốt Guacamole vào vỏ bánh rồi gập đôi lại. Sau đó, cho vỏ bánh lên chảo nướng thêm một lần nữa rồi mang thưởng thức.

Bánh Taco

Bảo quản Guacamole được bao lâu?

Guacamole tốt nhất là bạn nên chế biến rồi dùng luôn, chứ không nên để quá lâu. Trong trường hợp không dùng hết, bạn có thể cho vào một âu sạch, bọc kín miệng âu lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Phương pháp bảo quản này có thể giữ Guacamole trong nhiều ngày, nhưng bạn chỉ nên sử dụng chúng từ 1 – 2 ngày kể từ khi bảo quản để đảm bảo được độ an toàn và hương vị của món ăn. 

Với những thông tin trên, hy vọng đã giúp bạn hiểu hơn về món Guacamole. Nếu gia đình bạn đã có một tuần thực phẩm quá nhiều chất đạm, thì hãy làm Guacamole thanh đạm cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức Guacamole ngon miệng nhé

Bạn có thể theo dõi Video dưới đây về cách làm món Guacamole tại nhà nhé

Chúng tôi chia sẻ nhiều mẹo vặt nấu ăn cho gia đình bạn có thể theo dõi chúng tôi thường xuyên để biết được những mẹo vặt đó như thế nào nhé. Ngoài ra, giò sống là loại thức ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là cho những buổi tiệc hay người bị bệnh cần phục hồi sức lực vậy khi bạn làm nhiều giò sống bạn muốn bảo quản để sử dụng nhiều ngày mà không bị hỏng. Giò sống cũng giống như giò chả, bạn có thể tham khảo thêm cách bảo quản giò chả trong tủ lạnh hợp lý để giúp cho giò sống được sử dụng lâu hơn nhé. xem thêm: Cách bảo quản giò sống trong tủ lạnh

Comments


Datenschutzerklärung
Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!