29
Ap
canh tom chua cay kieu thai ngon kho cuong
29.04.2016 11:07

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn cay hay chỉ đơn giản là trung thành với những món ăn của đất nước chùa tháp, vậy thì không nên liệng qua món canh tôm kiểu Thái cho bữa cơm sắp đến đâu đấy!

Canh chua tôm kiểu Thái mang vị cay và chua đặc thù của món ăn Thái cùng sự kết hợp những gia vị nồng sẽ kích thích mọi vị giác, khiến cho bạn vừa ăn vừa suýt xoa vì quá ngon. Bạn thử chế biến món canh này cho bữa cơm ngày mai cho gia đình trong cả nhà xem qua nào!


Món canh tôm chua băm cá tính, ngon miệng

Thành phần tươi ngon cần có:

  • 500 gram tôm tươi.
  • 200 lạng xương gà, cho nên tìm xương ức.
  • 100 gram cà chua.
  • 2 thìa canh nước cốt chanh.
  • Lá chanh, rau ngò, nấm đen, ớt tươi, sả, tỏi, riềng non, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
  • Gói gia vị Tom Yum Paste của Thái Lan.

Bí quyết nấu canh tôm chua thái Lan ngon cực:
Sơ chế:
Giai đoạn 1: Rửa sạch xương gà, chặt khúc, ngâm qua nước muối. Sau đấy trụng sơ qua nước sôi. Rửa sạch lại một lần nữa, khi này mới cho vào nồi, canh nước ngập xương và hầm lấy nước lèo trong tầm 30 – 60 phút. vớt xương gà ra, đặt nước trong nồi.
Công đoạn 2: dùng kéo để thái đầu tôm, lột sạch vỏ, lấy chỉ đen trên lưng và rửa sạch, để ráo.
Công đoạn 3: tách vỏ và thái nhuyễn tỏi. Lá chanh, rau ngò, nấm đen rửa sạch, đặt riêng. Cà chua cũng rửa sạch, thái múi cau.

Chế biến:
Bước 1: Phi thơm tỏi đã băm rồi cho tôm vào xào, khi tôm mang màu hồng nhạt thì gắp ra đĩa.
Bước 2: Rót thêm dầu vào chảo, cho cà chua vào trộn qua để cà chua chín tới nhưng vẫn bảo đảm được hình dáng.
Giai đoạn 3: bỏ sả, nấm, cà chua, riềng vào nồi nước lèo đang đun sôi. đun tầm 5 phút thì cho tôm, 2 muỗng canh Tom Yum Paste, nước mắm, ớt tươi, lá chanh vào.
Giai đoạn 4: Nước canh sôi lên thì bạn cộng thêm rau mùi, vắt thêm nước cốt chanh vào. Tắt bếp.

Giờ thì bạn múc canh ra tô, trang trí bỏ thêm hành lá, riềng xả cho đẹp rồi bưng lên bàn cơm đặt cộng thưởng thức mang mọi người nhé! hy vọng mọi người với bữa cơm ngon miệng có canh tôm chua Thái này của http://nauanngon.beep.com nhé!

Comments


Datenschutzerklärung
Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!