22
Ju
Cach nau mi quang ga ngon cho bua sang bo duong
22.07.2016 16:39

Mì Quảng là món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị đậm đà của thịt gà, rau giá thơm nồng, bánh đa giòn béo kích thích vị giác.
Với cách nấu mì Quảng không quá phức tạp, đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn sáng vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Một tô mì Quảng thơm nồng, giàu chất dinh dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày làm việc bận rộn. Cùng học cách làm mì Quảng của chuyên gia để bổ sung vào thực đơn bữa sáng cho gia đình nào.

Nguyên liệu cần dùng:

  • Thịt gà ta: 1.2 kg
  • Mì Quảng: 500 gram
  • Trứng cút: 30 quả
  • Hoa chuối: 200 gram
  • Cải bẹ xanh: 100 gram
  • Giá tươi: 150 gram
  • Húng quế, húng lủi: 100 gram
  • Củ nén: 50 gram
  • Chanh, ớt, gừng, hành tím
  • Đậu phộng rang: 100 gram
  • Bánh đa mè: 5 cái
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách nấu mì Quảng ngon đúng chuẩn:
Sơ chế nguyên liệu:
1.    Gà ta khi mua yêu cầu người bán làm sạch, về nhà chà muối rửa sạch gà, rồi lọc bỏ xương để nấu nước dùng, thịt gà cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

2.    Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng; củ nén đập dập, băm sơ qua; gừng tươi gọt vỏ, cắt dạng sợi nhuyễn; ớt hiểm để nguyên trái đập dập.

3.    Cho các gia vị gồm: hành tím, củ nén, gừng, ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, tiêu vào ướp thịt gà, trộn đều rồi để một lúc cho thịt gà ngấm gia vị.
4.    Luộc chín trứng cút, bóc vỏ để qua một bên.
5.    Rau cải, giá, húng quế, húng lủi nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước.
6.    Hoa chuối cắt đôi theo chiều dọc, cắt thành lát mỏng rồi ngâm trong nước đá có để sẵn vài lát chanh, để hoa chuối ngâm trong nước lạnh khoảng 10 -15 phút, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

Chế biến:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho củ nén đập dập vào phi thơm, tiếp đến thêm thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại, cho nước dùng gà vào nấu chung, đun với lửa vừa đến khi nước sệt lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Xếp mì Quảng ra tô, thêm các loại rau và giá lên, cho 3 quả trứng cút vào, múc thịt gà rồi chan nước xào gà lên mặt, cuối cùng rắc đậu phộng rang lên trên.

Cách làm mì Quảng không quá phức tạp, bạn có thể ứng dụng ngay vào bữa sáng cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa ngon vừa bổ dưỡng không ai có thể chối từ.

Xem thêm nhiều cách nấu các món ăn ngon tại : http://nauanngon.beep.com/ 

Comments


Datenschutzerklärung
Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!