31
Ju
Cach lam oc huong xao mam tac dam vi
31.07.2017 09:05
Ốc hương xào mắm tắc với vị chua ngọt cay cay, tạo nên cảm giác kích thích vị giác khi thưởng thức.
 
Ốc là món ăn chơi được nhiều người yêu thích, trong số đó ốc hương xào mắm tắc là một trong những món ăn ngon hấp dẫn thực khách. Cách làm ốc hương xào mắm tắc khá đơn giản, tiết kiệm thời gianh, phù hợp với những ai có ý định học nấu ăn mở quán. Cùng bắt tay vào thực hiện món ốc hương xào mắm tắc ngay nào.
 
 
Ốc hương xào mắm tắc đậm đà
 
Nguyên liệu cần dùng:
 
  • Ốc hương: 500 gram 
  • Tắc: 10 quả
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh 
  • Ớt băm: 1 muỗng cà phê 
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê 
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường: 2 muỗng canh 
  • Bột ngọt: 1/5 muỗng cà phê
  • Nước lọc: 2 muỗng canh 
Cách làm ốc hương xào mắm tắc đơn giản:
 
1. Đem ốc hương ngâm trong nước pha ớt hoặc nước vo gạo để khoảng 30 phút cho ốc nhả bớt chất dơ ra. Sau đó xả sạch ốc rồi để ráo. 
 
2. Rau răm ngặt bỏ lá úa, sau đó rửa sạch; vắt 8 trái tắc, lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.
 
3. Đun nóng chảo, đun nóng dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, cho ốc hương vào chảo xào đều tay. Xào khoảng 1 phút, sau đó vặn nhỏ lửa, rồi cho vào chảo 1 muỗng canh đường, nước mắm, ớt bằm và nước lọc. Đảo đều tay đến khi ốc ngấm đều gia vị và chín là được. Sau 2 phút cho nước cốt tắc vào chảo trộn đều, đun thêm khoảng 1 phút nữa, rồi tắt bếp, cho ốc ra đĩa. 
 
Chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa ốc hương xào mắm tắc cực kỳ hấp dẫn để cùng gia đình nhâm nhi trong những ngày cuối tuần.
 
Tham khảo bài viết sau : Đùi gà nấu sa kê với thịt gà 

Comments


Datenschutzerklärung
Free website powered by Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!