19
Au
Cach lam cua nhoi pho mai vua ngon vua la
19.08.2016 09:08

Cua nhồi phô mai với thịt cua thanh ngọt kết hợp phô mai béo ngậy, mằn mặn và các loại rau củ giòn ngọt tạo nên sự độc đáo và lạ vị của món ăn.
Cua bể là thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cua rang me, cua rang muối. Tuy nhiên, cua nhồi phô mai là món ngon từ cua bể mà nhiều người chưa biết cách thực hiện. Vậy thì, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay nào.

Nguyên liệu cần dùng:
-    Cua bể: 1 con
-    Măng tây: 100 gram
-    Khoai tây: 2 củ
-    Nấm mỡ: 50 gram
-    Ớt chuông: 50 gram
-    Hành lá: 10 gram
-    Bánh mì sandwich: 1 lát
-    Phô mai: 50 gram
-    Cần tây: 30 gram
-    Bơ lạt: 1/2 muỗng cà phê
-    Tiêu, tỏi băm, muối

Cách làm cua nhồi phô mai:
1.    Luộc hoặc hấp chín cua với ít sả, sau đó gỡ cua lấy thịt, còn càng cua thì để nguyên. Đem mai cua rửa sạch để dồn thịt.

2.    Gọt vỏ khoai tây, một nửa cắt sợi để chiên chiên. Một nửa gọt vỏ rồi hấp chín sau đó tán nhuyễn trộn với phô mai. Cho hỗn hợp khoai tây vào quay trong lò vi sóng, để phô mai hòa quyện vào khoai tây.

3.    Cần tây rửa sạch cắt hạt lựu; ngâm nấm mỡ, ớt chuông với nước muối loãng khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Măng tây luộc chín với nước sôi, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để măng giữ màu xanh và độ giòn.

4.    Bánh mì sandwich xé nhuyễn. Phần phô mai còn lại bào sợi nhỏ.

5.    Đun nóng chảo dầu, cho bơ và tỏi vào phi thơm rồi cho cần tây, nấm mỡ, ớt chuông vào đảo đều rồi cho tiếp cho thịt cua, hành lá và vụn bánh mì vàotrộn đều, rồi nêm gia vị vừa ăn. 

6.    Dồn hỗn hợp vừa xào chín vào mai cua, rải thêm phô mai bào sợi lên trên. Cho cua vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong15 phút. 


Món cua nhồi phô mai sau khi hoàn thành có hương thơm của phô mai, thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ càng hấp dẫn hơn.

Comments


Datenschutzerklärung
Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!