03
Au
Cach lam bach tuoc xao chua ngot ngon ma de
03.08.2016 14:08

Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt ngon không tưởng được hướng dẫn hôm nay chắc chắn sẽ làm hài lòng tín đồ của những món hải sản. Vậy nên, nếu là tín đồ của các món hải sản, bạn không thể bỏ qua món bạch tuộc xào chua ngọt này. Cùng nấu ăn ngon vào bếp nhé các bạn!

Nguyên liệu:
-    Bạch tuộc tươi: 500g
-    Bột năng: 100g
-    Cà chua: 1 quả
-    Hành tây: 1 củ
-    Rau cần, tỏi, gừng
-    Gia vị
-    Rượu trắng

Sơ chế:
-    Bạch tuộc mua về bạn cắt dưới mắt bạch tuộc để lấy ra phần xúc tu để riêng. Sau đó, dùng dao nhọn rạch một đường trên thân bạch tuộc rồi lộn bỏ hết nội tạng bên trong. Tiếp đến bóp nhẹ bạch tuộc với ít muối để hết nhầy rồi rửa sạch.
-    Gừng gọt vỏ, giã nhỏ hòa với ít rượu trắng. Sau đó, bóp phần thân và xúc tu bạch tuộc với phần rượu gừng này để khử tanh rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. 
-    Cà chua rửa sạch, cắt múi câu. Hành tây lột vỏ, cắt miếng. Rau cần rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm:
-    Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho bạch tuộc vào xào chừng 30 giây, nêm gia vị cho ngấm rồi cho ra đĩa.
-    Để nguyên chảo, cho tiếp rau củ, hành tây, cà chua vào đảo đều. Nhớ không xào rau củ chín quá để giữ nguyên hương thơm tự nhiên.
-    Chờ rau củ chín vừa tới thì cho bạch tuộc đã xào sơ vào đảo đều, nêm gia vị  cho vừa miệng. Dừng ở bước này bạn cũng đã có món bạch tuộc xào chua ngọt hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, nếu muốn món bạch tuộc xào của bạn ngon hơn nữa, bạn nên làm thêm phần nước sốt chua ngọt.
-    Cho nước cốt chanh, ít nước mắm, đường, bột ngọt và bột năng vào bát khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp này vào nồi nấu để đường tan hết, hỗn hợp có màu vàng cánh gián thì tắt bếp rồi rưới lên món bạch tuộc vừa xào xong.

Bạch tuộc xào chín đều, giòn dai lạ miệng kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt giúp cả nhà bạn ăn ngon cơm hơn. Đừng bỏ qua món ăn ngon được chế biến từ bạch tuộc này nhé bạn.

Thêm món xào ngon để bạn thêm lựa chọn: 

http://nauanngon.beep.com/cach-lam-tom-xao-trung-ngon-va-la-mieng-2016-07-27.htm





 

Comments


Datenschutzerklärung
Make your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!