17
Se
Ca bop kho tieu dam da dua com
17.09.2016 10:35

Cách làm cá bớp kho tiêu với thịt cá săn chắc thấm đều gia vị, màu sắc hấp dẫn và mùi tiêu thơm lừng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn với nhanh lắm đấy.

Thêm một món ngon mới để bạn đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình, đó là món cá bớp kho tiêu. Cá kho tiêu tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách kho và nêm nếm gia vị thì không đạt được thành phẩm ưng ý đâu nhé. Thử cách làm cá bớp kho tiêu với công thức dưới đây cùng nauanngon ngay xem sao nào! 

Cá bớp kho tiêu đậm vị. Ảnh: st

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

•    Cá bớp: 400 gr
•    Thịt ba chỉ: 300 gr
•    Nước mắm: 5 muỗng cà phê
•    Hành tím: 6 củ
•    Đường trắng: 4 muỗng cà phê
•    Ớt: 5 trái
•    Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
•    Muối: 1/2 muỗng cà phê
•    Dầu ăn: 50 ml
•    Nước màu: 3 muỗng cà phê
•    Tiêu 

Cách làm cá bớp kho tiêu ngon:

Bước 1: Ướp cá
Cá bớp sau khi mua về đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn sau đó đem ướp với nước mắm, hạt nêm, muối, hành băm, nước màu, đường và tiêu theo tỉ lệ nguyên liệu trên.
Thịt ba chỉ cắt miếng, ướp cùng nước mắm và hành tím băm trong chừng 1o phút.
Bước 2: Chiên cá
Khi ướp cá xong, bạn đem cá chiên cho hơi vàng. 
Bắc chảo lên bếp với chút dầu, cho hành vào phi vàng rồi đổ thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều cho săn lại, bạn có thể cho tí nước màu vào và nêm thêm tí đường cùng hạt nêm.
Bước 3: Kho cá với thịt
Cho thêm cá vào với thịt, thêm nước sôi săm sắp mặt cá, để lửa lớn sau đó cho tiếp nước lức ướp cá cùng vài trái ớt xắt vào. Đun lửa riu riu cho đến khi nước cạn là được.
Bước 4: Hoàn thành

Khi kho khá xong, bạn dọn ra dĩa, cho xíu hành lá xắt và tiêu vào là có thể dùng với cơm nóng rồi. 

Cá bớp kho tiêu có màu nâu sậm hấp dẫn, mùi cá thơm phức cùng với tiêu ấm cho bữa cơm thêm đậm đà và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Comments


Datenschutzerklärung
Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!