07
Se
Bun cha ca Da Nang noi tieng mot vung
07.09.2016 14:43

Bún chả cá Đà nẵng món ăn ngon, thơm ngọt, vị hơi chua, ai đã từng ăn bún chả cá Đà nẵng rồi thí khó quên được mùi vị đậm đà đặc trưng của nó, và quý vị cũng có khả năng tự nấu bún chả cá đà nẵng cho bạn bè của mình cũng như gia đình với cách biến tấu riêng không quá phức tạp. Cùng nauanngon.beep.com thực hiện món ăn ngon này nhé

Những thứ cần của món ăn bún chả cá:

- Cá thát lác nạo: 420 gram

- Cắt mỏng cá basa: 410 gam

- Mỡ thăn: 220 gr

- Hành tím: bốn củ

- Trứng: hai trái

- Bí đỏ: 500g

- Ngô cải: 310 gram

- Khoai tây: Ba củ

- Dứa: Một trái

- Măng: 400g

- Bún cạn: 1kg

- Bột mì, bột nấu, đường, muối, hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt

- Giá xanh, rau thơm, xà lách, hành chua, húng quế, bạc hà.

- Dẫu cho màu: một muỗng bột ớt, nữa chén lớn rau mùi băm nhỏ, phân nữa tộ dầu thực vật.

Cách biến tấu bún chả cá:

Bước một: Phi-lê cá basa thái miếng, thả vào máy đánh mịn. Xắt hạt lựu 210 thịt mỡ. Chặt và cắt nhỏ bốn đầu hành trắng.

Bước Hai: Đảo cá basa quay, cá thác nác nạo, thịt mỡ băm hạt lựu, đầu hành trắng thái, cho bốn muỗng bột mì, bốn muỗng cà phê hạt nấu, Bốn muỗng café muối, Chút ít hạt tiêu, hai muỗng đường, 2 trái trứng vào, khuấy đều, chọn chày giã cho chả sở hữu độ dai, chụp lại để 1h.

Bước Ba: Chọn miếng nilon lớn dàn lên loại đãi tròn, cho chả cá lên trên, ép ra, xoay theo vòng đĩa tròn

Bước Bốn: Làm nóng dầu động vật, cho chả cá vào rang vàng 2 mặt, và xắt miếng ăn ngon.

Bước năm: Băm bí đỏ thành miếng vuông to, giữ nguyên bề ngoài lúc luộc bí đỏ sẽ ko bị nát, luộc 21 p là được. măng thái theo hình dài, dứa chặt miếng dày, ngô cải băm miếng to, bỏ vào hấp chung với bí đỏ 15p, trường hợp mang xương cá là ly chọn nước đưa vào hâm sẽ ngọt nước hơn.

Bước sáu: Chế biến Dù rằng màu: Cho Một muỗng coffee bột màu vào 1 mẫu bát, rót nửa tô tuy rằng, đưa vào lò vi sóng nướng Một phút 30 giây.

Bước bảy: Cho chả cá vào chảσ làm cho bốc hơi. Nấu nêm lại với muối, mắm, đường, bột nấu tùy mùi vị, rót tuy màu phía trên.

Bước Tám: Ta cho ra tô và chén thôi, lúc thưởng thức rắc hành lên trên cùng, thêm mắm ruốc, tí ớt tỏi giã dập, vắt ít chanh và rau ngon.

Comments


Datenschutzerklärung
Create your free website at Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!