ĐỂ ĂN TẾT NGON KHỎE VÀ ĐÚNG CÁCH

Ăn Tết sao cho ngon khỏe và đúng cách để dạ dày không bị quá tải và gặp các vấn đề về tiêu hóa trong những ngày Tết là thắc mắc của rất nhiều người. Hãy xem những giải pháp ăn uống đúng cách mà vẫn đảm bảo sức khỏe từ những gợi ý của các trung tâm dạy nấu ăn để “vui xuân” theo cách của bạn nhé!

Cách chống béo với đồ ăn nhiều tinh bột

Bánh chưng hay bánh tét có hàm lượng chất béo rất cao, ăn nhiều sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân hay chướng bụng nếu bánh không được bảo quản tốt. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn quá nhiều bánh chưng và bánh tét, đặc biệt là các loại bánh rán chứa nhiều dầu mỡ. Khi ăn bánh chưng, bạn cũng không nên kết hợp ăn thêm cùng với những loại tinh bột khác như cơm, mì, phở, …nếu có trong cùng bữa ăn.

 mâm cỗ ngày tết 

Không ăn quá nhiều tinh bột trong bữa ăn

Nhiều gia đình thường ăn bánh chưng kèm với dưa muối để chống ngán, nhưng dưa muốn không nên muối quá mặn bởi hàm lượng muối cao sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của những người bị bệnh lý về tim mạch.

Không nên kết hợp thịt gà với những thực phẩm kị

Các món ăn từ thịt gà thường không thể thiếu trong mâm cơm cúng tổ tiên của người Việt. Tuy nhiên, chỉ cần một chút vô ý khi kết hợp thực phẩm trong bữa ăn sẽ vô hình khiến giá trị dinh dưỡng trong món ăn từ gà mất đi giá trị và còn gây ra những hậu quả khó lường được.
 

Không kết hợp thịt gà với các thực phẩm cấm kị

Cụ thể, Theo Đông Y thịt gà không nên kết hợp ăn với tỏi hay rau cải hoặc hành sống vì kết hợp với nhau sẽ sinh nhiệt, hàn nhiệt gây tổn thương khí huyết. Kết hợp với rau kinh giới có thể ảnh hưởng đến can phong sinh chứng chóng mặt, gây triệu chứng ù tai và ngứa ngáy. Đặc biệt, cơm nếp có vị ngọt ấm nếu kết hợp với thị gà dễ sinh ra sán dây, đáng lưu ý là sự kết hợp này thường thấy rất nhiều trong mọi bữa cỗ bàn, vì vậy tốt nhất bạn nên tránh ăn nhiều hoặc hạn chế kết hợp các thực phẩm này khi chế biến nhé.

Hạn chế các loại bánh kẹo, mứt ngọt

Bánh kẹo, mứt ngọt,…là những thức quà ăn vặt có hầu hết trên bàn tiếp khách của mọi người dân Việt. Tuy nhiên đây lại là những món ăn vặt khiến bạn dễ tăng cân nhất, một số loại kẹo mứt có phẩm màu và thành phần không rõ nguồn gốc cũng là nguyên nhân gây ra ngộ độc thức ăn. Vì vậy, nếu có thể bạn nên thay các loại mứt kẹo bằng những loại hoa quả tươi có nhiều vitamin cùng chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa cũng như tốt cho sức khỏe.

Hạn chế uống rượu bia với hải sản

Uống rượu bia với hải sản là nguyên nhân gây ra bệnh gout cao ở đàn ông. Do đó, bạn nên hạn chế uống rượu bia với các loại hải sản thay vào đó là những món nhậu từ thịt heo, thịt gà, bò hay các món ăn chơi đơn giản. Hãy thay thế các loại bia rượu mạnh bằng những ly rượu vang trắng, vang đỏ khoảng 200ml mỗi bữa. Rượu vang vừa giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe vừa có khả năng làm giảm xơ vữa mạch máu có lợi cho tim mạch.

Lời khuyên cho các chị em nội trợ ngày Tết

Một trong những nguyên nhân khiến ngày Tết có nhiều trường hợp bị ngộ độc thực phẩm là do các chị em thường mua quá nhiều thực phẩm để dự trữ, nhiều món ăn được đun nấu lại nhiều lần khiến thực phẩm không đảm bảo an toàn. Do đó hãy mua vừa đủ và không nên nấu quá nhiều món ăn trong một bữa để tránh gây hại đến sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung thêm nhiều loại rau xanh, rau luộc thay vì xào để chống ngán cho cả gia đình. Hạn chế các loại đồ chiên xào, chất béo, đồ ngọt, nước có ga,  đừng quyên rèn luyện thể thao và chịu khó vận động đi bộ nhiều hơn để sức khỏe luôn đảm bảo vui chơi trong 3 ngày Tết nhé!


Datenschutzerklärung
Free homepage created with Beep.com website builder
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!